金针梅以适制的几种茶树品种的眉芽为原料，按手且率定律，施以传统正山小种的制作工艺，并辅以大红袍的烘;培技术，精细融制而成。

金针梅为全发酵红茶。她以适制的几种茶树品种的眉芽为原料，按祖率定律，将萎凋后过完红锅的眉芽进行配比混合，施以传统正山小种的制作工艺并辅以大红袍的烘熔技术，精细融制而成。由于按一定配比混合的肩芽在经过过红锅的过程后，又施以复揉工序，细胞汁相互渗透，相互作用，茶叶化学成分变化大，茶多盼减少，香气物质增加，形成了金针梅独特的风格和品质特征。其制造工艺是:

紫芽红袍郁苍苍，闻鸡起舞唤芽忙。
春色未阑清露重，娥皇女英意彷徨;
仙鹤有情衔灵芽，凤凰无意归暗巢;
又见天公多感慨，却倚赤松话温凉;
太极初生分地天，翠袖红鞋舞翩览;
周三径一有初制，巧思入神铸金针;
庞丁巧解开全牛，朱雀引来圣火光;
祖龙聚告终成鼎，人间至道是沧桑。

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