金针梅创始人祖耕荣先生酷爱饮茶，研究茶性，对美食也颇有研究。他根据武夷山民间饮食...

有朋自远方来，不亦乐乎，老崔茶馆以精湛的茶艺表演向客人们展示中国茶文化的雅韵，通...

没有茶艺，就没有茶韵的基石。金针梅发源于茶文化底蕴深厚的武夷山，她博采唐以来众家...

品茶是精神的感应，高层次的文化享受。鲁迅先生说有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。赵...

冲泡金针梅"坐杯"时间不能长，应快出水，一般掌握在30秒之内。如"坐杯"时间过长，茶汤...

好茶必须要用好水来泡。茶与水的关系，就像鱼与水的关系一样亲密。明人张源在《茶录》...

我国的茶具，玲珑满目，种类繁多，造型优美。由饮茶的习俗和选用茶的种类不同，茶具的...

境要宜，指的是品茶的环境要好、心境要佳、人境要宜。 (一)环境要好 环境，即品茶的场...

好茶是要品的。品茶是精神感应，更是高层次的文化享受。要品的其具，一是境要宜，二是...