武夷山市原名崇安县，"因崇地安宁而称"。她建署于北宋淳化五年(994)， 1989年8月经国务院批准撤县建市，是一个以名山命名的新兴旅游城市， 1999年12月武夷山被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录))，成为我国第四处、世界第23处世界文化与自然"双遗产"， 2002年被列入中华十大名山， 20075月被评为全国首批5A级旅游区。
武夷山名称的由来，说法不一，学术界目前也无定论。但流传最广的还是相传在远古的时候，武夷山原叫荆南山，山里有个姓彭的老人，以开山治水而名。人们尊称为"彭祖"。彭祖善养生术，寿终七百七十七岁，育有二子，一日彭武，一曰彭夷。子承父业，兄弟两继续率众辟岭拓荒，造福百姓。川人为纪念他们，用他们兄弟俩的名字将荆门山改为"武夷山"。至今彭姓仍武夷山大姓。
武夷山市地处福建西北部，武夷山脉北段南麓，闽赣两省交界处。东连浦城县，南接建阳市，西靠光泽县，北倚江西
省铅山
县。地跨东经117° 37' 22"r-...; 118° 19' 44"，北纬27° 27' 31"r-...;28°04' 49"。全境东西宽70公里，南北长72.5公里，全市总土地面积为2798平方公里，总人口21. 8万人。辖3个街道、7个乡镇、6个国有农茶场、115个行政村。境内拥有国家重点自然保护区、国家风景名胜区、国家旅游度假区、国家一类航空口岸、全国第四批重点文物保护单位一一城村古越王城遗址。
"三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天"。到过武夷山的人都说武夷山水美。武夷山山水结合，有山有水，集山岳、河川风景于一身，奇、秀、美、古，人文与自然和谐统一。
(一)武夷山的美感在于山
武夷山的山不高，主要景区方圆70平方公里，平均海拔350米，但却有大山的雄伟，属典型的丹霞地貌，素有"奇秀甲东南"之美誉。
(二)武夷山的灵性在于水
武夷山境内清泉、飞瀑、山涧、溪流随处可见。山环水转、水绕山行、风情万种、如诉如歌、孕育灵气。
(三)武夷山的积淀在文化
武夷山有丰富的历史文化遗存。早在4000多年前，就有先民在此劳作生息。偏居中国一隅的"古闽族"文化和随后的"闽越族"文化，在此绵延2000多年，留下了"架签船棺"、"虹桥板"和占地48万平方米的汉代"闽越王城"等众多文化遗址。南宋理学家朱裹在武夷山从学、著述、授徒，生活了50多年，其理学思想就是在这里孕育发展，形成发扬光大的。北宋著名词人柳永、南宋著名学者胡安国、胡宏、胡寅、/胡宪，抗金名将吴所、吴磷、刘子羽等都诞生在这里。在这里仅历史上有记载的书院、寺庙、宫观就达187处，亭台楼阁117座，至今可辨认的历代摩崖石刻有400多处。宋明儒者称为"闽邦邹鲁"，道家称之为"第十六升真元化洞天"，佛家称之为"明心见性的镜台"，是中国少有的"儒、道、佛"三教同山之地。
二、武夷山独特的茶叶文化
"武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇"。武夷茶，从它开始现身，就一直受到世人的追逐、茶人的推崇、文人的礼赞、国外友人的膜拜。随着人们对茶认知度的提升，武夷茶更是光芒四射。武夷山茶究竟何以拥有无穷魅力?
(一)武夷茶历史久远
武夷茶历史悠久。传言早在汉时，汉武帝得知武夷有好茶，即令建州太守搜寻并将其纳入贡品。 1100多年前，唐朝的孙樵、徐赁， 以武夷茶为主题所做诗文《送茶与焦刑部书》、《尚书惠蜡面茶))，是福建最早记录茶事活动的茶文、茶诗。宋代丁渭、蔡襄、苏轼、董天工、范仲淹、朱票等文人墨客、达官名流，纷至沓来，武夷茶名声大振，驰名天下。元大德年间，武夷茶己与建阪北苑茶并驾齐驱，被誉为"茶中仙子"，秀于茶坛。皇家在武夷山建造"御茶园"，督制"贡茶"。据明万历年间《建宁府志》记载，明初武夷山贡茶就达548斤。清光绪年间，武夷贡茶占全国的四分之一，开始走向世界，香飘欧洲及东南亚各国，在英国成了王公贵族竞相追逐的珍品。
(二)生长环境得天独厚
武夷山属中亚热带季风湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温18'"'-'18. 4°C;雨量充沛，年均降水量1 600'"'-' 1 700毫米二九曲溪、崇阳溪、黄柏溪三条溪流和峰峦、沟整、丘陵相互交错，山间常年云雾弥漫，日照时间短，散射光漫布，空气相对湿度在78%，元霜期240天，元冻害风害。独特的区域气候非常适宜茶树的生长。陆羽《茶经)):"上者生烂石、中者生砾壤、下者生黄土。"
武夷山之土壤属白歪纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩。
(三)制作工艺独特、晶质优异
武夷山茶农在漫长的茶叶制作过程中，从蜡面、研膏、龙团凤饼、石乳、先春、武夷松萝，总结创造出了武夷岩茶、正山小种独特的制作工艺，并一直传承完善至今。我国茶界泰斗陈橡教授研究。文说"武夷岩茶，创制技术独一无二，为今世界最先进的技术，无与伦比，值得中国人民雄视世界。" 2006年，"武夷岩茶(大红袍)传统制作技术"作为唯一的茶叶类项目，跻身为中国第一批国家非物质文化遗产。当代茶圣吴觉农研究认为"产制了武夷岩茶的福建崇安，又产制出工夫红茶和小种红茶(烟小种)0"(引自《茶经评述»)程启坤在《中国茶经》中记述"最早的红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的"、"自星村小种红茶创造以后，逐渐演变产生了工夫红茶。"可以说武夷山不仅是乌龙茶的发源地，同时也是红茶的发源地。优良的武夷山生态环境、丰富的茶树品种和独特的制茶工艺，造就了武夷茶与众不同的优异品质。《本草纲目补遗》中载"诸茶皆性寒，惟武夷茶性温不伤胃。"大红袍绿叶红镶边，久藏不坏，香久益清，味火益晖，甘泽清冽，舌底生津，霞郁幽兰，驰名中外。有"品具岩骨花香之胜，兼红茶绿茶之长"。
星村产正山小种红茶在清代盛誉欧美，«崇安县新志》载"英吉利人云:武夷茶色红如玛璐、质之佳过印度、锡兰远甚，凡以武夷山茶待客者，客必起立致敬。"
(四武夷茶是中国茶文化对外传播的使者
武夷茶对外交流自明代就有记载，先是远销华侨居留地，如新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾等地。许多学者研究认为1610年运往欧洲的第一批茶叶就有武夷茶。此后，荷兰、瑞典、英国等国的东印度公司，先后将武夷茶从海上运往欧洲、美洲各国，一直延续到19世纪中叶五口通商后达鼎盛时期。许多欧美人是喝了武夷茶CBohea)后，开始了解中国，也是因为有了武夷茶而有了红茶的称呼，从而演绎出"下午茶"的红茶文化。
武夷山下梅村作为晋商万里茶路的起点，更是忠实地见证了 1782年中俄签订《恰克图条约》前后，武夷茶从陆地远销欧洲的一条万里茶路的茶文化交流历史。至于武夷山的茶树品种，武夷岩茶和红茶的制作工艺，外传到印度等地，乌克斯(美国)著的《茶叶全书》有具体的记述。武夷茶在清中期前曾代表着中国茶频繁对外交流的记录，也已载入中国茶史。
(五)武夷茶文化博大精深
《武夷山志》云"名山胜景必因人而传，名山、名水因名人而益著。"山水是这样，名茶也是这样。没有名人的推崇，再好的茶叶也只是茶而已。武夷山优越的人文环境，为武夷山茶成名起到了巨大的推动作用。据武夷山市政协肖天喜主编的《武夷茶经》载:自唐至清代，文人墨客、茶人雅士为武夷茶作诗词至少在200首以上;近、现代更是不计其数。其中徐货《尚书惠蜡面茶》、范仲淹《和章珉从事斗茶歌》、苏轼《荔枝叹》、自玉瞻《水调歌头·咏茶》、朱禀《茶灶》、释超全《武夷茶歌》、乾隆《冬夜煎茶》、周亮工《闽茶曲》等诗词都是脸炙人口的咏武夷茶
的千古名作。而孙樵的《送茶与焦刑部书》、赵孟烦的《御茶园记》、王复礼的《茶说》、陆廷灿的《随见录》、袁枚的《武夷茶》、梁章全巨的《品茶》、连横的《若谈》等都成了记录武夷茶的传世名篇。此外还有描述"斗茶"、"功夫茶"的品饮艺术，以及流传于民间的茶俗"喊山"、"祭茶"、茶故事、茶歌舞等，都进一步丰富了武夷的茶文化。
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