三三九曲水，六六溪环峰，奇形怪状七十二洞天，突几壮观九十九岩，错落有致一百零八处景点，这就是武夷山。

武夷山的美感在山，灵性在水，积淀在文化，骄傲在资源，浪漫之处在于茶。

式夷山不独以山水之奇而奇，史以茶产之奇而奇。

中国是茶的故乡。是世界上最早发现、栽培和利用茶叶的国家，迄今为止已有5000多年的历史。在漫长的生产实践中，我国的茶叶经历了由咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的过程，创制出绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶六大茶系，形成了数量众多、外形千姿百态、品质各具特色的各类名茶。

成书于公元8世纪的世界第一部茶叶专著《茶经»，就记述了当时的各类名茶。因此，有文字可考的名茶至今已有近1 000年的历史。据我国茶叶专家和学者考证，中国名茶在唐代有55个、宋代93个、元代50个、明代58个、清代42个。2000年由中国农业出版社出版的《中国名茶志》共收录全国各地名茶1 017个，设专条介绍的就有309个。

种类繁多的各类名茶，很多都产自祖国的名山大川。如凤凰水仙、庐山云雾、蒙顶甘露、峨眉竹叶青、正山小种、韶山邵峰、都匀毛尖、江山绿牡丹、顾诸紫笋、敬亭绿雪、南糯白毫等。 茶以山名，山以茶显，自古名山出名茶。名山培育了名茶，名茶丰富了名山的文化内涵。

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